مفاجأة عن اللانشون في مصر: غير مطابق للمواصفات ويسبب السرطان
أثار تقرير مصور للبلوجر المعروف باسم الأكيلانس جدلاً واسعاً على مواقع التواصل الاجتماعي بعد حديثه عن نتائج تحاليل شملت عدداً من منتجات اللانشون المتداولة في السوق المصري.
الفيديو أوضح أن جميع الأنواع سواء الرخيصة أو مرتفعة السعر فشلت في اختبارات الجودة الخاصة بنسبة البروتين والدهون، بالإضافة إلى ظهور نتائج سلبية في تحاليل البكتيريا، وهو ما اعتبره تهديداً مباشراً لصحة المستهلكين.
الجدل زاد مع حديثه عن أن الانحرافات عن المواصفات القياسية شملت منتجات مختلفة لا تقتصر على فئة معينة، مما يضع علامات استفهام حول آليات الرقابة على مصانع اللحوم المصنعة.
بالتوازي، ظهرت توصيات من خبراء تغذية وأطباء بضرورة الاعتماد على بدائل أكثر أماناً، وعلى رأسها تحضير اللانشون في المنزل بمكونات طبيعية تضمن السلامة وتقلل من المخاطر الصحية.
تقارير صحفية أخرى حذرت من خطورة الاعتماد اليومي على اللانشون في وجبات الأطفال المدرسية، مشيرة إلى أن نسب الصوديوم العالية والمواد الحافظة قد تتحول داخل الجسم إلى مركبات ضارة.
دراسات متداولة ربطت كذلك بين الاستهلاك المتكرر للانشون ومنتجات اللحوم المصنعة وزيادة احتمالات الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان، وهو ما زاد من مخاوف الأسر المصرية.
في المقابل يطالب كثيرون بضرورة تشديد الرقابة وإلزام الشركات المنتجة بإجراء اختبارات دورية معلنة، مع حملات توعية لتقليل الاعتماد على هذه المنتجات في النظام الغذائي للأسرة المصرية.
تعليقات